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一般人群均可食用。尤适宜【心脑血管疾病、结石症】患者食用,特别适合【缺铁】的人士、矿工、冶金工人、纺织工、理发师食用。
有【出血性疾病、腹泻、孕妇】慎食。
【木耳鸡蛋汤】
取适量干木耳放入碗中
加入清水浸泡,鸡蛋备用
半小时后,木耳完全泡发
去根,洗净,撕成小块!捞出,沥水
鸡蛋磕入碗中
打成蛋液
锅中热油,放入葱花爆香
倒入木耳翻炒
加适量清水
锅烧沸后,煮10分钟!加入盐、酱油、胡椒粉、鸡粉
将蛋液轻轻倒入锅中
同时倒入水淀粉,关火
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