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凉拌蒸茄子节瓜汤

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发表于 2020-4-10 14:06 | 显示全部楼层 |阅读模式
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  • 适宜人群:

    一般人群均可食用。尤为适宜容易【长痱子、生疮疖】的人。

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  • 禁忌人群:

    茄子性凉,【脾胃虚寒、体弱、便溏、哮喘】者不宜多食;手【术前】不宜吃茄子。

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  • 茄子1个
  • 大蒜1瓣
  • 香菜少许
  • 芝麻酱适量
  • 适量
  • 适量
  • 适量
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取适量芝麻酱,用醋调开,再放盐、糖调味。

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切蒜末放芝麻酱里,拌匀。

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茄子去皮,切大片。

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用蒸锅隔水把茄子蒸10分钟。

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待茄子凉后,把水挤净。

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把调好的芝麻酱倒在茄子上。

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搅拌均匀。

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