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一般人群均可食用。尤为适宜容易【长痱子、生疮疖】的人。
茄子性凉,【脾胃虚寒、体弱、便溏、哮喘】者不宜多食；手【术前】不宜吃茄子。
【凉拌蒸茄子】
取适量芝麻酱，用醋调开，再放盐、糖调味。
切蒜末放芝麻酱里，拌匀。
茄子去皮，切大片。
用蒸锅隔水把茄子蒸10分钟。
待茄子凉后，把水挤净。
把调好的芝麻酱倒在茄子上。
搅拌均匀。
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发表于 2020-4-10 14:06
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