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凉拌金针黄瓜凉拌菜大全

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发表于 2020-4-19 09:44 | 显示全部楼层 |阅读模式
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  • 适宜人群:

    一般人群均可食用。适合【气血不足、营养不良的老人、儿童、癌症患者、肝脏病、胃肠道溃疡、心脑血管疾病】患者食用。

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  • 禁忌人群:

    【脾胃虚寒、慢性腹泻、关节炎、红斑狼疮】患者慎食。

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凉拌金针黄瓜 所需材料

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  • 金针菇400克
  • 黄瓜1根
  • 1片
  • 蒜头2瓣
  • 少许
  • 生抽适量
  • 香油1勺
  • 白砂糖少许
  • 小米椒1个
  • 白醋适量
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金针菇切去根部洗净。黄瓜一根去皮洗净切成段。姜一片、蒜头两瓣、小米椒一个都洗净。

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姜蒜切碎,小米椒切圈放入碗中。

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调汁。碗中加入两勺白醋、一勺生抽、少许盐、小半勺白砂糖、一勺香油搅匀备用。

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金针菇放入滚水锅中焯水至断生。

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捞出金针菇放入碗中加入凉水冰一下。

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黄瓜切成小条,码入盘中。

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捞出金针菇沥干水放入盛有黄瓜条的盘子中间。

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