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虎皮青椒皮蛋家常菜食谱

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发表于 2020-4-12 13:05 | 显示全部楼层 |阅读模式
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  • 适宜人群:

    一般人群均可食用。尤适宜【阴虚火旺】者。

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  • 禁忌人群:

    【儿童,脾阳不足,寒湿下痢、心血管病,肝肾疾病】患者少食。

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虎皮青椒皮蛋 所需材料

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  • 皮蛋2个
  • 青椒5个
  • 小米椒2个
  • 香油半汤勺
  • 生抽1汤勺
  • 半汤勺
  • 少许
  • 白糖半茶匙
  • 3瓣
  • 1小块
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备好图中食材。皮蛋、青椒、姜、蒜洗净。

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备2个小米椒。

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青椒切小块,姜、蒜切粒。

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小米椒切结。

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净碗中放入盐、姜粒、蒜粒、小米椒结、香油、醋、生抽、白糖调匀。

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净锅中放入青椒,加少许盐炒出虎皮状。

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盛入盘。

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皮蛋剥去壳洗净。

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切小块(一个皮蛋切成4块)。

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