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爽口黑木耳宫保鸡丁做法

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发表于 2020-4-19 21:31 | 显示全部楼层 |阅读模式
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    一般人群均可食用。尤适宜【心脑血管疾病、结石症】患者食用,特别适合【缺铁】的人士、矿工、冶金工人、纺织工、理发师食用。

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    有【出血性疾病、腹泻、孕妇】慎食。

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  • 黑木耳适量
  • 小米椒3个
  • 一汤勺
  • 少许
  • 胡椒粉少许
  • 生抽1汤勺
  • 香醋半汤勺
  • 白糖半茶匙
  • 麻油半汤勺
  • 3至4瓣
  • 味精少许
  • 香菜1颗
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黑木耳提前泡发洗净,撕成小块,香菜、小米椒、蒜洗净。

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香菜切寸段、小米椒切结、蒜切粒。

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锅里水烧开,倒入黑木耳焯熟(一分钟左右),捞出控干水。

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锅里放油烧热,加入小米椒结、蒜粒爆香。

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大点的容器里,装着控干水的黑木耳,爆香后的热油全部倒在黑木耳上面。

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加入香菜、白糖、胡椒粉、生抽、香醋、麻油、少许盐、味精。

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拌均匀。

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