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爽口木耳油焖春笋的做法

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发表于 2020-4-12 01:04 | 显示全部楼层 |阅读模式
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爽口木耳 所需材料

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  • 干木耳10克
  • 洋葱70克
  • 胡萝卜40克
  • 红美人椒5个
  • 葱姜蒜末各5克
  • 野山椒汁30克
  • 香菜一根
  • 香油20克
  • 2克
  • 生抽20克
  • 白醋20克
  • 花椒粉适量
  • 味精适量
  • 白糖1克
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1

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材料如下:洋葱、木耳、胡萝卜、葱姜蒜、红美人椒、香菜(香菜忘记放里面一起拍照了)

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把黑木耳放入容器里,加凉水没过木耳,泡二十分钟(泡发即可)

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3

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胡萝卜切丝、洋葱先对半切开然后切薄片、美人椒切圈、姜蒜切末、葱切葱花、香菜切段。

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取一个干净的容器,把洋葱放进去,然后放少许姜蒜末和全部的美人椒,再接着倒入野山椒的汁腌制五分钟。

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5

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炒锅放入适量水,大火烧开。

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把泡发的木耳洗干净,捞出撕成大小合适的块。

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水开后放入木耳焯水五至十分钟。

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把焯过水的木耳捞出晾凉。

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接着把木耳放入装有洋葱的容器里搅拌均匀。

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再放入胡萝卜丝以及以上所有的调料拌匀即可装盘。

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效果图①

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