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汉堡坯凉菜大全

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发表于 2020-4-9 11:56 | 显示全部楼层 |阅读模式
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汉堡坯 所需材料

糖水做法
  • 高筋面粉500克
  • 240克
  • 鸡蛋2个
  • 酵母6克
  • 40克
  • 4克
  • 黄油40克
  • 芝麻适量
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汉堡坯 做法步骤详解

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所有材料除黄油外倒入和面机里搅拌(鸡蛋搅散留少许刷表面外大概80克的蛋液和面一起搅拌)

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大概搅拌20分钟加入黄油继续搅

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揉成面团放温暖处饧发

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饧至2倍以上大即可

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清炖鸡做法

分成大小均等(每个大概100克左右)的剂子,揉成团。

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烤盘放油纸,把揉好的面团放入烤盘。

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节瓜汤

烤盘放入烤箱发酵挡继续饧发

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饧发好的面团上刷上蛋液,撒上芝麻。

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放入提前预热好的烤箱里,175度25分钟烤制。

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烤好的汉堡坯(500克面,我做了9个汉堡坯)

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红烧带鱼的做法

中间切开,夹上自己喜欢的蔬菜,肉块(烤鸡腿)和酱料,喜欢的汉堡包就做好了。

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