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剁椒蒸鱼块水煮肉片怎么做

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发表于 2020-4-11 09:02 | 显示全部楼层 |阅读模式
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  • 适宜人群:

    一般人群均可食用。【冠心病、高血脂、发育不良】者,【水肿、肺结核、乳汁不足】等患者适宜食用。(草鱼不宜大量食用,吃得太多,容易诱发各种【疮疥】。)

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  • 禁忌人群:

    【动脉硬化】患者忌食。

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剁椒蒸鱼块 所需材料

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  • 草鱼半条(约750克)
  • 蒸鱼鼓油适量
  • 剁辣椒适量
  • 蒜末少许
  • 姜末少许
  • 少许
  • 鸡精少许
  • 蒸鱼豉油适量
  • 老抽少许
  • 料酒少许
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准备好剁辣椒,蒜未、姜末

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草鱼切块,少许老抽、料酒拌匀。腌制10分钟。

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取一个盘子鱼块摆好,鱼头摆里面。

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撒上蒜末、姜末、淋上蒸鱼鼓油。

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锅里加水。上汽后放鱼块隔水蒸8分钟。蒸好后再闷2分钟。

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这是蒸好的鱼肉已变色。

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锅洗干净入油。油烧热后浇鱼块上。

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浇油之前,放少许鸡精。

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