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茭白炒肉丝最新菜谱

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发表于 2020-4-7 19:00 | 显示全部楼层 |阅读模式
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  • 适宜人群:

    一般人群均可食用。适宜【经期、产后】食用。

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  • 禁忌人群:

    蒲菜性凉,【脾胃虚弱】者不宜食用过多。

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茭白炒肉丝 所需材料

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  • 茭白4根
  • 猪里脊肉150克
  • 红泡椒1个
  • 大蒜3瓣
  • 3根
  • 色拉油适量
  • 适量
  • 白糖适量
  • 生抽少许
  • 料酒适量
  • 胡椒粉适量
  • 鸡精适量
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准备食材。

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肉丝洗干净切丝,红椒洗净切丝,蒜切片,葱切未。

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肉丝放在碗里,放适量的盐,白糖,胡椒粉和生粉。

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用筷子搅拌均匀后再放一小勺色拉油,再次搅拌均匀,腌制一下。

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茭白用水清洗干净。

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然后用擦丝器擦成细丝。

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锅中放油烧热。

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放入腌好的肉丝。

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用木铲滑散,待肉丝变白后,盛出备用。

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把大蒜放进去爆香。

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然后放入茭白翻炒。

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待茭白微微变软后。

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放入红椒丝。

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然后放一点生抽,白糖,胡椒粉和一点料酒进去翻炒。

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炒至九成熟时。

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放入肉丝,再放适量的盐。

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然后洒入葱花。

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关火后放少许鸡精即可。

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