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排骨烧芋头特色菜谱

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发表于 2020-5-14 21:56 | 显示全部楼层 |阅读模式
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  • 适宜人群:

    一般人群均可食用,尤其适合【体虚】者。

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  • 禁忌人群:

    对于有痰、敏性体质【荨麻疹、湿疹、哮喘、过敏性鼻炎】者、【小儿食滞、胃纳欠佳、糖尿病】患者应少食;【食滞胃痛、肠胃湿热】者忌食。

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排骨烧芋头 所需材料

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  • 芋头半个
  • 肋排两条
  • 两棵
  • 独头蒜三个
  • 红辣椒小半个
  • 蚝油一汤匙
  • 生粉一勺
  • 白胡椒粉适量
  • 玉米油适量
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排骨烧芋头 做法步骤详解

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削好皮的芋头半个,葱、肋排、红辣椒

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【排骨烧芋头】

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凉菜的做法

肋排泡洗到没血水,加入一汤匙蚝油、一汤匙玉米油,一小勺白胡椒粉、一汤匙生粉,蒜头三个拍碎一起抓匀腌制两个小时左右。

凉拌菜菜谱

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芋头切成小块撒适量盐入味

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锅倒入油烧热,把腌制好的芋头放入

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炸到芋头两面金黄色即可捞出

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炸好芋头的锅继续倒入排骨煎炸两三分钟左右

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把炸好芋头倒入

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倒入清水一碗盖上锅盖闷两分钟

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加入红椒丝、鸡粉翻炒均匀,大火收汁即可熄火

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