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一般人群均可食用。尤适宜【发育期婴幼儿】。
【高热、腹泻、肝炎、肾炎、胆囊炎、冠心病】患者忌食。
【干炸蘑菇】
选择大小均匀的蘑菇，洗净
把根部切掉
一个一个撕开，去掉发育不良的小磨菇
烧一锅热水，放一勺盐，再把蘑菇放入焯软捞出过凉水 ，用手攥去水分，再放适量盐，胡椒粉拌匀备用
鸡蛋打碗里，打散，加入３５克面粉搅拌成蛋糊
把蘑菇放入蛋糊里，拌匀
锅烧热到油，把裹了蛋糊的蘑菇逐个下入，中小火炸制微微金黄
炸好的蘑菇捞出控油装盘
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发表于 2020-4-20 07:56
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