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盐焗酱油鸡(电饭锅版)宫保鸡丁咋做

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发表于 2020-5-23 08:42 | 显示全部楼层 |阅读模式
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盐焗酱油鸡(电饭锅版) 所需材料

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  • 清远鸡(可用其它鸡)半只
  • 玉米油适量
  • 生抽1汤勺
  • 老抽1汤勺
  • 蚝油1汤勺
  • 海天百焗易盐焗鸡粉半包
  • 生姜1小块
  • 大葱(小葱也行)1段
  • 白糖1小勺
  • 料酒适量
  • 大蒜3粒
  • 香油1小勺
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把买来的清远鸡清洗干净(在市场买的活鸡,跟朋友一起买一人半只)

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大葱斜刀切小段,生姜切片,大蒜去皮,鸡用料酒抹匀腌制十分钟

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清炖鸡做法

腌制时间中把酱汁调好,把生抽、老抽、蚝油、香油、白糖倒到碗里调匀,十分钟后把鸡沥干水,再把倒半包盐焗鸡粉出来,均匀涂抹在鸡的身上,里外都要涂,再腌制二十分钟入味

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二十分钟后把调好的酱汁均匀涂抹在鸡身上,腌制半个小时,中途多抹几遍好上色

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电饭锅内胆洗净,倒入适量的玉米油,把切好的葱段、生姜、和大蒜瓣放进去铺底

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把腌制好的鸡放入电饭锅内胆,把腌制鸡的酱汁也淋到鸡身上

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把电饭锅内胆放好,盖上锅盖,按煮饭键开始

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大概四十分钟,电饭锅跳到保温键,把电饭锅盖打开

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把鸡翻个身,盖上盖,再按煮饭键开始,等它再跳保温键的时候,就做好了。

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二十分钟后,电饭锅跳到保温功能,美味的盐焗酱油鸡就做好了

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成品图:用筷子把鸡夹出来装盘

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,戴上一次性手戴把鸡撕成小块,再把锅里的酱汁淋上去,就可美美的享用了。(因为鸡已熟透,非常嫩,不用刀斩,直接用手就能撕开了)

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