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土豆洗干净切块，

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放蒸锅里蒸十多分钟。也可以用高压锅直接压出来，

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准备杏鲍菇

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切丁就可以，

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拿出两片培根也切丁

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把培根，圆葱，杏鲍菇切丁备用。

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这个时候土豆蒸好了，

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装一个大一点的盘子里。用小勺压出土豆泥。

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我用的是小勺，也可以搅拌机搅拌成泥

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锅里放入少许的油，或者黄油，七分热，把切好的蘑菇丁圆葱培根丁到入锅里翻炒

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把培根炒出香味，出油了，加入胡椒粉。

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炒好的圆葱蘑菇培根丁，放入土豆泥里，

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用小勺搅拌均匀。就可以

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戴上一次性手套，把土豆捏成长条的形状。

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准备好培根。

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在拿出一条培根放在上面

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把做好的土豆放在培根上开始包裹

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用培根把土豆包裹如图

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在拿出一条培根继续包裹

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如图继续

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按照这样继续

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最后再拿出一条包裹边角

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最后土豆让培根包裹的很严实

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准备麻线，或者白线都可以

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放在培根土豆下面

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把培根用白麻线五花大绑的绑起来，这一步是为了土豆烤的时候外表不烤容易破坏。所以用麻线捆绑

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烤盘准备好锡纸。

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把绑好的土豆培根放在烤盘准备烤

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烤箱预热200度。烤20到40分钟。中层。

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这是烤十五分钟的时候颜色还不够深

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我烤了四十分钟。我觉得培根的油都烤出来了。吃着不会油腻。把培根上的绳子用小剪刀剪下去。

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锅里放入少许油

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开始做汁。加酱油，耗油。水。少许盐，胡椒粉。最后用生粉勾芡，

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把做好的汁淋在烤好的土豆培根上。