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另用盆放入干淀粉和鸡蛋搅拌无颗粒糊状
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然后把腌好鸡块连同葱姜蒜一同放入糊中,拌匀继续腌10分钟
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腌好鸡块用筷子夹出,去掉葱姜蒜
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锅中放适量食用油,油热下入鸡块划散段生捞出
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留10克左右底油到入调好碗汁小火煸炒一会,看冒小泡时
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