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回锅鱼豆腐炖鱼的做法大全

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发表于 2020-4-27 02:56 | 显示全部楼层 |阅读模式
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回锅鱼 所需材料

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  • 炸好的鱼块半斤
  • 黄瓜半根
  • 芹菜1小把
  • 胡罗卜1根
  • 菜籽油10克
  • 大葱1根
  • 鲜姜1块
  • 独头蒜1个
  • 香菜3根
  • 西红柿色拉酱适量
  • 蚝油适量
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炸好的鱼块适量备用

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葱姜蒜,切沫切丝切片各用。

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芹菜择去老叶,洗干净,备用。

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芹菜切段备用。

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将切好的葱姜蒜里放入蚝油备用。

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锅烧热,锅中加入15克油备用。

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下入切好的葱姜蒜,炒香备用。

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锅中加入200克水,待烧开,加入鱼块儿,在鱼块块上面放入芹菜,小火煮制20分钟。

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在煮鱼的时间,把黄瓜切成菱形块,胡萝卜也切成菱形块,准备好西红柿色拉酱,大概要放入两汤匙就够用了。

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然后锅中再次加入100克开水,然后将黄瓜,胡萝卜,色拉酱依次放入,在煮上20分钟收汤即可

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最后盛入盘中,再在里面撒上些香葱沫子,再撒上一点香菜沫子,就可以盛盘上桌了。

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