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香辣啤酒鸡川菜菜单

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发表于 2020-4-8 23:13 | 显示全部楼层 |阅读模式
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  • 适宜人群:

    一般人群均可食用。尤适宜【发育期婴幼儿】。

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  • 禁忌人群:

    【高热、腹泻、肝炎、肾炎、胆囊炎、冠心病】患者忌食。

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香辣啤酒鸡 所需材料

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  • 半只
  • 啤酒半瓶
  • 适量
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  • 鸡粉适量
  • 生抽适量
  • 老抽适量
  • 胡椒粉适量
  • 味精少许
  • 干辣椒一小把
  • 白芝麻适量
  • 一块
  • 蒜头4瓣
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鸡肉冼净剁小块,姜、蒜切片,干辣椒洗净备用

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锅中放适量油入姜蒜鸡肉爆炒

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炒好的鸡肉放入适量盐、鸡粉、胡椒粉、生抽继续炒2分钟

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鸡肉中倒入半瓶啤酒和少量清水大火煮

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鸡肉煮至还有少许汤汁时放入干辣椒、老抽翻炒均匀后继续煮

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煮至汤汁完全被鸡肉吸收即可关火后放入少许味精翻炒均匀盛出

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