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芹菜蒜苗炒猪肝冷菜菜谱

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发表于 2020-4-25 19:59 | 显示全部楼层 |阅读模式
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  • 适宜人群:

    一般人群均可食用。更适宜【气血虚弱、面色萎黄、缺铁性贫血、视力模糊、夜盲、眼干燥症、小儿麻疹病后角膜软化症、内外翳障】等【眼病】者食用。

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  • 禁忌人群:

    【高胆固醇、肝病】患者忌食。

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  • 猪肝适量
  • 蒜苗适量
  • 芹菜适量
  • 生姜一片
  • 干葱一辨
  • 花生油少许
  • 少许
  • 白糖少许
  • 生抽少许
  • 鸡精少许
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猪肝洗干净切片、清水浸泡15分钟后沥干水分,入少许花生油腌一下

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芹菜、蒜苗均洗净切段

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姜切丝、干葱切碎

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起油锅放姜丝、干葱碎爆香、放入猪干爆炒、入少许生抽,待熟起锅。

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另起油锅先入蒜苗略炒

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加入西芹合炒、入盐、鸡精、白糖

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最后猪干倒入炒匀

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