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一般人群均可食用。更适宜【气血虚弱、面色萎黄、缺铁性贫血、视力模糊、夜盲、眼干燥症、小儿麻疹病后角膜软化症、内外翳障】等【眼病】者食用。
【高胆固醇、肝病】患者忌食。
【芹菜蒜苗炒猪肝】
猪肝洗干净切片、清水浸泡15分钟后沥干水分，入少许花生油腌一下
芹菜、蒜苗均洗净切段
姜切丝、干葱切碎
起油锅放姜丝、干葱碎爆香、放入猪干爆炒、入少许生抽，待熟起锅。
另起油锅先入蒜苗略炒
加入西芹合炒、入盐、鸡精、白糖
最后猪干倒入炒匀
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发表于 2020-4-25 19:59
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