浙江菜谱家常菜做法
【肥肉爆炒青椒酸笋】
把酸笋、青椒和肥肉等食材备好。
把青椒去籽切成条。
把酸笋顺条纹方向切成厚片。
把肥肉切成厚片。
把锅烧热，放肥肉小火煎出油，直到肥肉两面煎成金黄。
把酸笋和青椒倒入锅内爆炒，洒5汤匙水，加盖焖。
水即干时，开盖，加盐和白糖。
把生抽、生粉和水调成的芡水倒入。
翻炒后，加盖焖至茨水收去一半。若不喜欢太湿，可焖至茨水收去三分之二。
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发表于 2020-4-18 21:33
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