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煎沙尖鱼家常菜大全

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发表于 2020-4-22 14:42 | 显示全部楼层 |阅读模式
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煎沙尖鱼 所需材料

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  • 沙尖数条
  • 适量
  • 适量
  • 适量
  • 红椒适量
  • 适量
  • 紫苏适量
  • 蒸鱼鼓油适量
  • 料酒适量
  • 大蒜适量
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煎沙尖鱼 做法步骤详解

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1

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将买回来的沙尖鱼去磷、去除内脏再清洗干净

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2

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用适量料酒、盐、将沙尖鱼稍微腌制半小时。准备以下配料。 姜、红辣椒、大蒜切成小块,紫苏切成丝,葱切成小段(家里没有紫苏的或者是不爱吃紫苏的可以不放)

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3

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锅中倒入些许植物油,开大火把油烧开,再转中火把沙尖一个个丢进去慢慢炸,直到炸至两面金黄,然后用碟子盛起来。

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4

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把姜、红辣椒、紫苏放入锅内爆炒出香味。再把刚刚煎好的沙尖鱼倒下去一起炒,大概一分钟左右,再加入葱花、一点点盐、蒸鱼鼓油翻炒一下,即可出锅了

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