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小熊挤挤面包凉菜做法大全

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发表于 2020-4-5 00:46 | 显示全部楼层 |阅读模式
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  • 适宜人群:

    一般人群均可食用。尤适宜【发育期婴幼儿】。

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  • 禁忌人群:

    【高热、腹泻、肝炎、肾炎、胆囊炎、冠心病】患者忌食。

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小熊挤挤面包 所需材料

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  • 高筋粉250克
  • 鸡蛋40克
  • 黄油20克
  • 2克
  • 白糖40克
  • 牛奶100克
  • 发酵粉3克
  • 白巧克力笔1支
  • 黑巧克力笔1支
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所有面包原材料放入面包机内用揉面功能,二十分钟后放入黄油,继续揉至出膜状态,盖上盖进行发酵!

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发酵2.5倍大,用面包机揉几下拿出!

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揉均排气盖保鲜膜松弛十五分钟!

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分成16个25克小面团团圆放入方形模具,放烤箱35度进行二次发酵,烤箱里面放一碗开水!

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剩下的面团成32个小球盖保鲜膜备用!

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二次发酵的面团体积膨大拿出,将小球沾在每个面包上端当耳朵,表面刷鸡蛋液,烤箱提前预热,180度烤二十分钟!

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时间到出炉晾凉!

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巧克力笔放热水中融化,点上眼睛!

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再用白巧克力笔在眼睛下方涂个大一点圆点,等干了之后再用黑巧克力笔画上嘴,这一步需要点耐心!

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