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蔓越莓先用清水泡軟，撈起瀝乾水分
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均勻放在一個8寸天使蛋糕模的底部
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倒入已過篩的低筋麵粉，拌勻至無顆粒的牛奶麵糊
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5 家常菜菜谱
（此時預熱烤箱）蛋白加入檸檬汁，打蛋器打至粗泡，第一次加入1/3的糖
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打至出現濃密的細泡，第二次加入1/3的糖
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打至出現紋路加入剩下的糖
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繼續打至蛋白霜能拉起一個直立的小尖角
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盛1/3的蛋白霜進牛奶麵糊中
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再倒進剩下的蛋白霜中
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輕輕的翻拌均勻成蛋糕糊，切勿打圈以免消泡，再把蛋糕糊倒入已放蔓越莓的天使蛋糕模中，拿起震兩下震出氣泡
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13 凉菜菜谱大全
送進已預熱的烤箱中，150度烤40分鐘（時間溫度僅供參考，自家的烤箱脾氣自己掌握調整吧）出爐後震兩下立即倒扣
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凉透後脫模，這個是固底模，蛋糕烤得剛剛好徒手脫模漂亮沒難度
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发表于 2020-5-13 06:51
烧带鱼的做法
