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简易猪排三明治汤谱大全

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发表于 2020-5-2 10:47 | 显示全部楼层 |阅读模式
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  • 适宜人群:

    一般人群均可食用。适宜【气血不足、脾虚久泻,食欲不振】食用,【体质虚弱,虚劳怔忡,腰脚酸软】者食用。

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  • 禁忌人群:

    【脾胃虚寒】的泄泻下利之人,不宜多食;【老年人,胃肠溃疡】患者禁食;患有【急慢性肾炎】者忌食;凡【浮肿,水肿,腹水】者忌食,【感冒未愈,湿热泄痢.积滞未尽】者忌食。

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简易猪排三明治 所需材料

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  • 里脊肉250g
  • 火腿2片
  • 土司6片
  • 生菜4片
  • 鲜鸡蛋1个
  • 一小勺
  • 酱油一勺
  • 生抽一勺
  • 料酒一勺
  • 孜然粉适量
  • 胡椒粉适量
  • 玉米淀粉一勺
  • 大蒜头一个
  • 沙拉酱适量
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准备好食材,生菜洗净。

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将里脊肉切成片状,厚度大概为半厘米

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用刀背在切好的肉片画“田”字,主要用于软化肉筋

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腌肉,将盐、生抽、酱油、料酒、孜然粉、淀粉、胡椒粉与肉充分搅拌均匀,腌制两小时。

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腌制 之余,我们可以自制面包糠,用来裹肉。 取两片土司面包,用刀将面包切成小块状后,均匀的摊在烤箱盘上面,放入烤箱,120度,烤三分钟。再拿出来翻面,再烤两分钟。面包块就会变得脆脆的。 用保鲜袋装好面包块,捏成粉末状即可。

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将捏好的面包糠过筛

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腌制好的里脊肉裹一层蛋液

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裹好蛋液的猪排再裹一层面包糠

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放宽油,将猪排炸至金黄,记住用小火炸,保证猪排肉熟。

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外酥里嫩的猪排就炸好了。

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同时,将火腿过一遍油,这样更香噢

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土司面包抹上沙拉酱

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