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如意蛋卷如何做罗宋汤

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发表于 2020-4-21 08:11 | 显示全部楼层 |阅读模式
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  • 适宜人群:

    一般人群均可食用。尤适宜【发育期婴幼儿】。

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  • 禁忌人群:

    【高热、腹泻、肝炎、肾炎、胆囊炎、冠心病】患者忌食。

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如意蛋卷 所需材料

肉丝拉皮的做法
  • 肉馅100g
  • 鸡蛋4个
  • 紫菜一大片
  • 淀粉少许
  • 少许
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如意蛋卷 做法步骤详解

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材料 我这有包馄饨剩的肉馅100g 鸡蛋4个(其实用3个就够了 我蛋皮太厚了)

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鸡蛋打散 加入点淀粉水 这让蛋皮不易碎

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平底锅放点油 烧热 煎蛋皮 过程中小火 要多多转转锅方向 边位也要煎到位

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煎好了 只要煎一边就好了 放在大砧板上开始下一步

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在上面铺上一张紫菜 铺平

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再均匀铺上肉馅 记得中间留一点空间 不要铺厚了

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用手从边缘卷起至中间线 另一边也是卷起 如图 尽量按紧

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上锅大火蒸个10分钟就可以了

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