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#端午节#五花肉粽家常菜谱

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发表于 2020-4-7 21:58 | 显示全部楼层 |阅读模式
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  • 适宜人群:

    一般人群均可食用。适宜【体虚自汗,盗汗,多汗,血虚,头晕眼花,脾虚腹泻】之人食用;适宜【肺结核,神经衰弱,病后产后】之人食用。

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  • 禁忌人群:

    凡【湿热、痰火偏盛】之人忌食;【发热,咳嗽痰黄,黄疸,腹胀】之人忌食;【糖尿病,脾胃虚弱、老人、小孩、病人】慎食。

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#端午节#五花肉粽 所需材料

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  • 糯米3000克
  • 五花肉1500克
  • 粽叶适量
  • 老抽适量
  • 生抽适量
  • 适量
  • 料酒少许
  • 生姜少许
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粽叶事先浸泡好,放锅中煮软一些备用。

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五花肉切块少许生抽、老抽、料酒和生姜,用手抓匀腌制两个小时。

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糯米淘洗干净,用清水泡两个小时。

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4

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将泡好的糯米沥干水,加适量盐、生抽、老抽拌匀。

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将粽叶对折。

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底部一厘米的样子朝上折。

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先放上少许糯米。

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中间放一块肉。

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上面再盖上糯米。

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留出的粽叶朝前翻盖住糯米。

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把前端多出的粽叶朝左侧折。

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用棉线捆扎粽子,依次完成。

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13

热菜菜谱

然后放入电压力锅,按五谷杂粮键,压力调节到60,一个程序走完,就可以吃了,但要吃到软糯的粽子,就需要再走一个程序。

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