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腌制咸鸡蛋粤菜食谱

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发表于 2020-4-25 22:09 | 显示全部楼层 |阅读模式
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  • 适宜人群:

    一般人群均可食用。尤适宜【发育期婴幼儿】。

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  • 禁忌人群:

    【高热、腹泻、肝炎、肾炎、胆囊炎、冠心病】患者忌食。

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  • 鸡蛋60个
  • 高度白酒1袋
  • 1袋
  • 陶瓷灌1个
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准备鸡蛋,把鸡蛋放入盆中加入少许洗洁精把表皮洗净

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然后用清水冲洗干净,放入纸巾上自然吹干表面

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把白酒放入盆中,先放几个鸡蛋在酒盆中滚匀

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在分个把鸡蛋放入盐盆中,滚匀每个鸡蛋

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然后轻轻码放在无水无油陶瓷罐中,盖上盖放在阴凉通风地方,腌上40天以上

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切开后油多多的,鸡蛋很香,咸淡可口

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