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1 热菜菜谱
先和面 把盐和面粉稍用手混合下
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2 南瓜汤的做法
先加入一半的水 搅拌(这步我通常用个大勺来搅拌 以免弄脏手)
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后面慢慢加水 一边加水一边搅拌 到基本没干粉即可
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排骨汤的家常做法
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4
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把面团取出在桌上 用双手按揉 到变光滑面团 如图 就可以放一边用个干浄布盖着醒一下了
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西餐的做法
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5 排骨汤的家常做法
现在可以准备内馅了 材料洗干净 香菇提前半小时泡发
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香菇切 香笋切丁 葱切碎
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煮开一锅水 把香笋焯水 为了保持爽脆 焯一分钟即可捞起
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玉米粥的做法
锅放底油 烧热
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把香笋丁 香菇丁大火爆炒 去掉水份 (做馅料有这步会更香哦)
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买回来的猪肉碎 我再加工多剁几刀 加了点鱼肉
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油焖春笋的做法
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奥尔良烤翅配方
11 粤菜家常菜
加之前准备好的配菜一起加入 放盐 糖 生粉 油 生抽 酱 胡椒粉等调味料 鸡蛋 淀粉 搅拌 注意:用筷子顺着一个方向不停的搅 一边少量的加水 感觉越来越难动了就对了 要把肉馅搅至起胶 有黏性
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12 奥尔良烤翅配方
面配了大概十分钟也好了 把它揉成一条 平均分成12个
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用擀面杖擀成比饺子皮厚点 手掌大的饼皮
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14 粤菜菜谱
包肉馅 如图收口 只要收紧就行了
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包了几个 先拿去煎了
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平底锅放了点底油 大火热锅 放入馅料
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广东粤菜菜谱
先大火把双面煎至金黄 记得要不时摆动锅 以防糊了 再降小火 盖盖子 双面各焖五分钟 就可以咯
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煎时侯还得小心 别弄破了 里面好多肉汁呢
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