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黄油奶酪曲奇菜谱大全

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发表于 2020-4-20 17:42 | 显示全部楼层 |阅读模式
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  • 适宜人群:

    一般人群均可食用。

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  • 禁忌人群:

    【孕妇,肥胖者,糖尿病】患者忌食。

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黄油奶酪曲奇 所需材料

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  • 黄油130克
  • 奶酪30克
  • 低筋面粉180克
  • 奶粉30克
  • 鸡蛋一个
  • 糖粉45克
  • 细砂糖25克
  • 1克
  • 香草精3滴
  • 蔓越莓干适量
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黄油奶酪曲奇 做法步骤详解

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【黄油奶酪曲奇】

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1

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准备食材原料,烘焙工具,黃油、奶酪事先软化。

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【黄油奶酪曲奇】

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黄油加盐打顺滑再加奶酪打匀。

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【黄油奶酪曲奇】

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3

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糖粉至少分三次加入打发打匀,再分兩次加入细砂糖打发,黄油体积变大,颜色变浅。

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【黄油奶酪曲奇】

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分两次以上加入蛋液打匀,再滴入香草精继续打匀。

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【黄油奶酪曲奇】

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奶粉加在低筋面粉里分三次以上过筛到黄油泥里,每次都用切拌的手法拌匀至无干粉颗粒,但不可拌过头了,以免起筋。

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拌好迅速裝袋挤花,上面可随个人喜好放蔓越莓、葡萄干等装点,好看又好吃。

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7

家常食谱

烤箱160度预热期间可将挤好的曲奇连烤盘一同放冰箱冷藏十分钟(花纹更好定型),中层160度15分钟左右,边缘微黄即可。

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