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鲜柠檬一个，用擦版擦岀表面黄碎皮(里面白的不用)然后挤出柠檬汁备用
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准备50度水温一盆(冬天温度高些)
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然后把鸡蛋和白糖放入干净盆中，坐在温水盆中，隔水打发蛋液
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用低速打匀鸡蛋和糖有泡泡改高速继续打发
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过筛低粉和泡打粉翻拌切拌交替拌匀
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化开黄油加拧檬碎和拧檬汁拌匀
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倒入蛋糕糊中，翻拌切拌拌均匀
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倒入活底模具中振动气泡静置5分钟
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锅中放入水，水开后把蛋糕糊放入蒸屉上，盖上锅盖中火蒸25分钟，关火焖5分钟在拿出
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发表于 2020-5-18 05:55
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