凉菜大全
【老北京牛油葱花饼】
面粉放入盆中，加入温水用筷子和成絮状
揉成面团松弛30分钟以上，盖上保鲜膜时间长一些面团更滋润
葱切碎，熟牛油切碎(自家备的)，盐备齐
把葱花，牛油(或食用油)，盐放入盆中加入少许香油拌均匀
用擀面杖擀越薄越好，把葱油放入面皮中
抹均匀
从一边卷起
揪出面挤抻拉长从一边卷入
像这样圆饼胚
在用擀面杖擀开，放入提前预热饼铛，小火慢慢烙制
烙制二面金黄即可
层层叠叠，松松软软牛油葱花饼烙熟了
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发表于 2020-5-5 05:55
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