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雪梨炖冰糖凉拌菜谱

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发表于 2020-4-19 00:09 | 显示全部楼层 |阅读模式
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    【慢性肠炎、胃寒病、糖尿病】患者忌食生梨。

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  • 雪梨1个
  • 冰糖适量
  • 枸杞8粒
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非常艺术的雪梨炖冰糖。

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准备雪梨1个,冰糖随意,枸杞七八粒,削皮刀1把,小刀1把。

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雪梨用清水洗干净,用削皮刀把梨皮削去,再用小刀把头部和底部的皮削掉。

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用小刀在雪梨顶部三分之一处切开,如图。

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切开的顶部当小盖子,如图。

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用小刀挖去梨核,尽量挖圆形更美观,如图。

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用冰糖填满挖去梨核的空处,如图。

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盖上顶部的梨盖。

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小炖锅中倒入适量清水。

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将做好的梨盅放入小炖锅中。

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盖上盖子插上电源开始炖。

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炖1小时左右雪梨渗出许多梨汤且梨肉变透明时,加入清洗干净的枸杞。(开盖的时候用毛巾包住操作小心蒸汽烫手。)

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枸杞可以梨心里和外面都放几颗,盖上盖子再炖七八分钟就好了。

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炖好后用毛巾包住端出小瓷锅,倒出盛碗里就可以食用了。吃梨肉喝梨汤。

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