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火龙果冰淇淋匹萨 做法

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发表于 2019-11-12 17:32 | 显示全部楼层 |阅读模式
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火龙果冰淇淋 所需材料

湘菜的做法
  • 红心火龙果肉20克
  • 淡奶油150毫升
  • 鸡蛋黄1个
  • 糖霜(或白糖)10克
  • 炼奶少许
  • 纯牛奶100毫升
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红心火龙果去皮、切粒。

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和炼奶混合。

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蛋黄与纯牛奶搅拌均匀。

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蛋黄液小火加热搅拌,晾凉待用。

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淡奶油加糖霜,用电动打蛋器打至七成发。

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火龙果酱与晾凉的蛋黄液混合搅拌。

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然后倒进打发好的奶油中搅拌均匀。

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倒进模具,放冰箱冷冻。

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筒骨汤的做法

冷冻两小时后取出,用小勺子把冰淇淋全部翻起搅拌均匀,每隔两小时重复此步骤,一共做三次。

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淮山排骨汤

第三次搅拌均匀后,重新定型,放回冰箱再冷冻3小时即可。可用小勺子直接食用。

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