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香煎菠菜饭团的做法大全

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发表于 2022-1-26 19:10 | 显示全部楼层 |阅读模式

   食 材:培根 米饭 菠菜 海苔熟芝麻

  做 法:

  1、米饭焖好备用;菠菜择洗干净,焯水后捞出沥水,切碎

  2、海苔用剪刀剪碎,取一个干净的料理盆,放入熟米饭、海苔碎、菠菜碎、熟芝麻拌均

  3、取一条培根对半剪开,取一小团米饭用力捏成椭圆形的长条状,捏好的饭团放在培根的一端,卷起,最后收口处用牙签固定好,平底锅抹油,用小火煎至培根微黄,用筷子轻轻翻转至煎完每一面。

  Tips:

  **焖米饭时如果用鸡汤味道会更香一些,如果没有就用清水代替。

  **饭团一定要用力捏紧,不然煎的时候容易松散,如果有饭团模具的话会更方便些,用来固定的牙签不需要太长,三分之一就可以了。

  **煎的时候最好是用平底不沾锅,轻轻抹一层薄油就可以了,或者不抹也可以,因为

  培根煎过之后也会出油。煎的时候用筷子轻轻翻转,不然饭团很容易散开。

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