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鲜美入味的油焖大虾做法

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发表于 2022-1-29 06:10 | 显示全部楼层 |阅读模式

   材料:虾500克,鲜酱油10克,黄酒10克,红辣椒少许。

  做法:

  1、把虾头的顶部剪掉,

  2、用小刀把虾背壳划开后,取出虾线,再用小刀划一下虾肉,

  3、锅内放油,油热后放入清洗干净的虾,

  4、待虾壳都变红色后,放入黄酒,

  5、倒入鲜酱油,

  6、放入红辣椒,

  7、再倒入适量的清水,盖上盖子煮5分钟左右即可起锅。

  温馨提示:

  1、热油锅中放入虾以后,一定要将虾浦在锅面上,不要堆起来,这样每一只虾受热就比较均匀。

  2、一般我们生鲜的食材是不放味精之类的调味料,因为本身的鲜味已经足够。

  3、放辣椒是为了提鲜,增进食欲,口味更加的丰富饱满。

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