请选择 进入手机版 | 继续访问电脑版
开启左侧

金饭袋的做法

[复制链接]
发表于 2022-3-28 06:10 | 显示全部楼层 |阅读模式

   1.金饭袋

  材料:

  熟米饭1碗、红萝卜粒少许、甜玉米粒少许、黑木耳少许、菜芯粒少许、鸡蛋两个、水淀粉1汤匙

  制作过程:

  1.红萝卜去皮洗净切成小粒。黑木耳提前泡发,洗净后,切碎。甜玉粒洗净备用。菜芯梗撕去皮,洗净切成小粒。

  2.锅中热油,将红萝卜粒,黑木耳,甜玉粒,菜芯粒下锅,翻炒片刻,调入糖炒至熟,熄火。装起。

  3.开火,倒入白米饭,翻炒至松,倒入炒好的什蔬粒,一起再翻炒片刻,调入盐翻炒至熟,熄火,装起备用。

  4.鸡蛋打散充分拌均匀,加入水淀粉,搅拌均匀。

  5.先将锅大火烧热至冒烟,关火。待锅温热时倒入少许油,将油擦匀锅底,开小火,倒入适量的蛋液,均匀转动锅底使蛋液摊平,并受热均匀,煎至底面熟后,翻面稍煎一下即可取出。

  6.将炒饭摊在蛋中央,拢起收口,扎口。(扎口可以用葱段,韭菜叶,不过,我今天并没有买回来,只是用了一条粽草扎。因为草偏硬,扎上去,蛋会烂啦。所以不那么好看啦。金袋也不那么像啦。)

  温馨提示:

  蛋液加入水淀粉是使蛋皮更加柔软。水淀粉与水的混合液,稀稠要适中。煎蛋不需要倒入太多油。油过多,反而不容易黏附住锅底转。只要将锅底擦均匀即可。这样煎出来的蛋不老火,口感很嫩。不过,我的煎蛋技术真是太差啦。还有待提高呢。相信这样一个金饭袋,小朋友都喜欢吃的呢!

回复

使用道具 举报

发表于 2022-7-23 16:15 | 显示全部楼层
美食从麻婆豆腐开始再请假一天
回复

使用道具 举报

您需要登录后才可以回帖 登录 | 立即注册

本版积分规则

特色美食推荐
促消化 保护肠胃 防癌抗癌 防便秘 美容 提高免疫力
美食专家
健脑益智 保护肝脏 防治动脉硬化 防癌症 延缓衰老
美食专家
补阳壮阳 提高免疫力力 适宜人群:小龙虾适宜肾虚阳
美食专家
健脑益智 保护肝脏 防治动脉硬化 防癌症 延缓衰老
美食专家
健脑益智 保护肝脏 防治动脉硬化 防癌症 延缓衰老
美食专家
粉条里富含碳水化合物 膳食纤维 蛋白质 烟酸和钙 镁
美食专家
酱香豆腐干 所需材料 白豆腐
美食专家
降热解暑 降血压 通便 抗衰老 润肤 适宜人群:一般人
美食专家
主胸胁疼痛 风湿痹痛 经脉拘挛 乳汁不通 肺势咳嗽
美食专家
淡奶油椰蓉小餐包 所需材料
美食专家
APP下载

微信扫码二维码

直接参与互动!

官方微信
Copyright   ©2018-2021  分享菜_分享美食  移动APP支持:随手APP     | 鲁ICP备17014494号