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营养美味的清蒸鲈鱼

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发表于 2022-3-30 03:10 | 显示全部楼层 |阅读模式

   因为本人的厨艺实在有限,所以就做个比较简单的菜――清蒸鲈鱼,晒给大家 。来凑凑热闹,露一小手!

  美食名称:清蒸鲈鱼

  美食特点:简单、营养、美味

  适合宝宝年龄:10个月以上的宝宝

  鲈鱼因为肉质白嫩、清香,腥味较淡,而且关键一点是它的鱼刺很少,所以我经常做给宝宝吃。

  先给大家来说说鲈鱼的营养价值:

  1、鲈鱼富含蛋白质、维生素A、B族维生素、钙、镁、锌、硒等营养元素;具有补肝肾、益脾胃、化痰止咳之效,对肝肾不足的人有很好的补益作用;

  2、鲈鱼还可治胎动不安、产生少乳等症,准妈妈和产后妇女吃鲈鱼是一种既补身、又不会造成营养过剩而导致肥胖的营养食物,是健身补血、健脾益气和益体安康的佳品;

  3、鲈鱼血中还有较多的铜元素,铜能维持神经系统的正常的功能并参与数种物质代谢的关键酶的功能发挥,铜元素缺乏的人可食用鲈鱼来补充。

  下面来给大家讲讲清蒸鲈鱼这道菜的具体做法。

  主料:鲈鱼

  辅料:小葱、盐、醋、酱油、鸡精、香油

  做法:

  第一步,将从超市买来的新鲜鲈鱼清洗干净(鲈鱼是在超市已经杀好的)。

  第二步,调好汤汁,在一个小碗中加入盐、醋、酱油、鸡精等少许,搅拌均匀。

  第三步,将小葱洗净后,切成小段。

  第四步,装盘,将鲈鱼放入鱼盘内,并倒入汤汁,撒上葱段(可以去除鱼腥味),再淋上几滴香油。

  第五步,将整个鱼盘放入已经加好水的蒸锅,开大火,开始蒸。

  锅里的水在翻滚。

  第六步,蒸约十分钟后,起锅,完毕,就可以吃了。

  小心地挑去鱼刺,给宝宝弄好一小碗的鱼肉,还有一小块鱼籽呢。

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