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腊味煲仔饭的做法

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发表于 2022-4-1 01:10 | 显示全部楼层 |阅读模式

  原料

  1、大米250克 橄榄油1匙

  2、腊鸡腿半只 香肠2根

  3、新鲜小塘菜250克 胡萝卜1根

  4、生抽3匙 白糖1匙 葱、姜少许

  做法

  1、米淘净,加适量水和1匙橄榄油放炉上大火烧开后转小火焖至水收干

  2、腊鸡腿切成条,香肠切片放米饭上继续焖

  3、小塘菜、胡萝卜切片入开水锅氽水后捞起沥干,放入煲内焖片刻

  4、炒锅放少许油,油热后入葱、姜煸香,入生抽和糖,略滚,浇在焖好的饭上,即可。

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