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三文鱼刺身的做法

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发表于 2022-4-2 15:10 | 显示全部楼层 |阅读模式

  原料:

  鲜三文鱼柳150克、白萝卜适量。

  辅料:

  苏子叶,绿芥末酱、日本万字酱油(或美极酱油)、红椒丝少许。

  三文鱼刺身的做法:

  1、将白萝卜切成细丝摆入盘中一侧、红椒丝放一侧

  2、三文鱼柳切成厚片,放入盘中。

  3、再切一些薄片,摆在苏子叶上成花形。

  4、把绿芥末酱做成堆形,柠檬片放在一旁

  5、吃时配一碟酱油,把绿芥末适量放入,蘸食。

  三文鱼营养价值:

  三文鱼肉质细嫩、颜色鲜艳、口感爽滑,成了家庭餐桌上的美味佳肴。不仅如此,三文鱼还具有很高的营养价值。

  三文鱼除了是高蛋白、低热量的健康食品外,还含有多种维生素以及钙、铁、锌、镁、磷等矿物质,并且还含有丰富的不饱和脂肪酸。在所有鱼类中,三文鱼所含的omega—3不饱和脂肪酸最多(每100克三文鱼约含27克)。

  营养学研究证明,omega—3不饱和脂肪酸能有效地降低高血压和心脏病的发病率,还对关节炎、乳腺癌等慢性病有益处,对胎儿和儿童的生长发育有促进作用。

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