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秋季养生汤 莲子鲫鱼汤的做法

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发表于 2022-4-2 20:10 | 显示全部楼层 |阅读模式

  原料:鲜鲫鱼1条、莲子30克、五味子3克。

  调料:精盐、黄酒、姜、葱。

  做法:1、将鲫鱼去鳞、鳃及内脏,洗净。

  2、莲子浸泡2小时,五味子洗净,放入茶包中。

  3、锅中放油烧热,将鱼放入两面略煎,取出。

  4、锅中加水,放入煎过的鲫鱼、葱、生姜、黄酒烧沸,再放入莲子、五味子,撇去浮沫,改为小火,煮至汤色乳白。

  5、放入盐调味,拣去葱、生姜,盛入碗中即可。

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发表于 2022-11-6 05:19 | 显示全部楼层
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