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幼儿食谱:美味锅贴

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发表于 2022-4-3 10:10 | 显示全部楼层 |阅读模式

   美味锅贴

  特色

  滋味鲜美,口感丰富,适合3-5岁的小朋友食用。

  用料

  韭菜80g

  干香菇5枚

  猪肉馅120g

  大葱5g(切碎)

  姜5g(切碎)

  饺子皮20-25个

  生抽15ml

  油30ml

  做法

  1.将韭菜洗净,切碎;干香菇用温水浸泡至软,取出沥干水分,切成碎粒,备用。

  2.将猪肉馅放入容器中,加入韭菜碎、香菇碎、大葱碎、鲜姜碎、油(15毫升)和生抽,调拌成馅。

  3.取饺子皮盛入适量馅料,将面片合起,中间部分捏合,制成锅贴。

  4.平底锅中放入剩余的油,使油均匀地铺在锅底并用中火加热,将锅贴在锅中码好后煎至6成熟(不要翻动)。锅中倒入水,水量大约以没过锅贴的1/2处为宜,迅速将锅盖盖上。

  5.待锅中的水气渐渐散尽,发出“滋滋”的声音时,即可离火,将锅贴取出盛盘,即可食用。

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