请选择 进入手机版 | 继续访问电脑版
开启左侧

幼儿补锌健脑:拔丝苹果

[复制链接]
发表于 2022-4-4 07:10 | 显示全部楼层 |阅读模式

   制作金丝缕缕的拔丝菜肴,最关键的问题和最大的难点是熬糖。在熬糖的过程中除了火候及水和糖的比例外,油也不宜过多,否则拔不出丝来。吃苹果既能减肥,又能帮助消化。且苹果中含有多种维生素、矿物质、糖类、脂肪等,是构成大脑所必须的营养成分。苹果中的纤维,对儿童的生长发育有益,能促进生长及发育。苹果中的锌对儿童的记忆有益,能增强儿童的记忆力。

  食谱原料:

  主料: 苹果2个,鸡蛋清1个。

  调料:白糖、香油、淀粉、面粉、食用油。

  制作方法:

  1.苹果削去皮,去核,洗净,切大滚刀块,将面粉、鸡蛋清、淀粉及适量清水调成浆,苹果块放入拌匀上浆。

  2.锅烧热,倒油烧至六成热,将挂好浆的苹果块逐块下锅,炸至淡金黄色捞出,原锅置文火上。

  3.另用净锅,加入少许油滑一下,加入白糖炒至溶化,至淡金黄色时,端锅离手,手不停地转动锅。

  4.将苹果块放入原锅油中,开大火复炸至表皮鼓起,捞出倒入糖汁,颠锅翻动,待糖汁包住苹果块,盛入事先抹过香油的盘里即可。

回复

使用道具 举报

您需要登录后才可以回帖 登录 | 立即注册

本版积分规则

特色美食推荐
促消化 保护肠胃 防癌抗癌 防便秘 美容 提高免疫力
美食专家
健脑益智 保护肝脏 防治动脉硬化 防癌症 延缓衰老
美食专家
补阳壮阳 提高免疫力力 适宜人群:小龙虾适宜肾虚阳
美食专家
健脑益智 保护肝脏 防治动脉硬化 防癌症 延缓衰老
美食专家
健脑益智 保护肝脏 防治动脉硬化 防癌症 延缓衰老
美食专家
粉条里富含碳水化合物 膳食纤维 蛋白质 烟酸和钙 镁
美食专家
酱香豆腐干 所需材料 白豆腐
美食专家
降热解暑 降血压 通便 抗衰老 润肤 适宜人群:一般人
美食专家
主胸胁疼痛 风湿痹痛 经脉拘挛 乳汁不通 肺势咳嗽
美食专家
淡奶油椰蓉小餐包 所需材料
美食专家
APP下载

微信扫码二维码

直接参与互动!

官方微信
Copyright   ©2018-2021  分享菜_分享美食  移动APP支持:随手APP     | 鲁ICP备17014494号