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桂花糖藕宝宝最爱

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发表于 2022-4-4 10:10 | 显示全部楼层 |阅读模式

   食谱原料:

  主料:莲藕600克,糯米100克

  调料:桂花酱15克,白砂糖120克,淀粉(豌豆)30克;

  制作方法:

  1、莲藕洗净去皮,依节切开,并切下顶部约2厘米,作为盖子备用;

  2、糯米洗净,沥干,灌入莲藕的洞内,轻轻敲打,使糯米填满洞中,盖上盖子,并以3根牙签固定,逐个做好备用;

  3、取一微波压力锅,放入莲藕,加水没过莲藕再加盖,以高火煮30分钟,取出,将汁液倒去,待凉,再加入桂花酱、白糖、水,加盖,以高火煮10分钟后,再以中火煮30分钟,取出,切成功之路0.5厘米厚的圆片装盘;

  4、倒出汁液,加入干淀粉、水拌匀,以高火煮3分钟,淋上莲藕上即可。

  适用人群:

  适合3-6岁的小朋友食用。

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