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宝宝爱吃的胡萝卜饼

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发表于 2022-4-7 00:10 | 显示全部楼层 |阅读模式

   随着小宝宝不断长大,妈咪会有一点点发愁给宝宝做什么东西吃,胡萝卜不但营养丰富,而且口感香甜,宝宝非常喜爱,今天给家大介绍一个胡萝卜饼的做法,希望各位网友喜欢。

  宝宝爱吃的松软的胡萝卜饼

  原料:

  胡萝卜250克(个儿大点的一根就够了,细点的两根也够了),面包125克,面包渣75克,鸡蛋3个,牛奶适量,植物油、白糖各少许。

  工时:25分钟

  制作:

  1、将胡萝卜洗净,切碎(我有时会放在搅扮机里打两下,省时省力。)然后将胡萝卜放入锅中,倒些沸水进去,使水刚刚漫过胡萝卜,加入少许白糖,盖锅放一边焖煮15分钟。

  2、趁着焖胡萝卜就可以先处理一下其它的材料,倒一碗牛奶,将面包去皮,在牛奶里浸片刻,取出,这时胡萝卜也差不多了,就可以将面包同胡萝卜放在一起,研碎。这个时候我们需要取一下蛋黄,将蛋黄加入胡萝卜泥中调均,做成小饼。蛋清也不会浪费哦,做好的小饼上面涂上打成泡沫的蛋清,再沾匀面包渣,就可以备用了。

  3、 下面将平底锅放在火上,放入植物油,烧热,放入做好的小饼坯,煎熟即成。煎饼时火不宜太旺,否则饼外糊里生。

  特点:

  外酥里嫩,松软适口。

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