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宝宝暖胃美颜汤

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发表于 2022-4-7 09:10 | 显示全部楼层 |阅读模式

   暖胃美颜汤

  猪辗肉 1000g

  鲜山药 500g

  白豆、薏米 各50g

  陈皮 5g

  红枣、 桂圆 各4个

  白胡椒粒 8粒

  当月喝汤理由:

  秋日转凉,皮肤干燥,胃里也总是很不舒服,那就来一碗暖胃美颜汤吧,山药、白豆可都是暖胃的良品,再加上薏米的美肤功效,这个秋季,当然离不开这碗贴心热汤。

  1. 将猪辗肉洗净,切成宽厚3cm左右的小块,入水汆透,冲洗干净待用。

  2. 将鲜山药洗去泥沙,去皮,切成宽厚约4cm块待用。

  3. 将白豆、薏米冲洗干净,浸泡30分钟待用。

  4. 在汤煲中加入适量水,烧开后加入猪辗肉、陈皮、胡椒粒、桂圆肉、红枣大火煲1小时,然后加入浸泡过的白豆、薏米,中火煲1个小时,最后加入鲜山药文火煲40分钟即可。

  小贴士:

  煲汤重的是火候与时间,开始时一定要用大火将猪辗肉及陈皮等调料煲出味,随后再改为小火,慢慢煲出香味。

  山药:

  又名薯蓣,味甘,性平,含有淀粉酶、多酚氧化酶等物质,有利于脾胃消化吸收功能,是平补脾胃的药食两用之品。

  白豆:

  又称饭豆、眉豆,味甘、性平,有暖肠胃,利五脏,下气的作用。

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