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幼儿食谱:腰果鸡丁

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发表于 2022-4-7 12:10 | 显示全部楼层 |阅读模式

   原料:鸡胸肉一块、西芹一棵、胡萝卜一小段、腰果若干(我用的是即食腰果)

  制作:

  1、烧开一锅水,把鸡胸肉稍微焯一下,不用太熟,表面变白就行了;

  2、焯好的鸡胸肉切丁;

  3、西芹和胡萝卜分别切丁,腰果备用;

  4、热锅,先把腰果干锅焙一下,使之出香味(由于是即食腰果就懒得炸了)铲起备用;

  5、再热锅,放油,放入鸡肉丁翻炒至干身,加点盐,炒至略带金黄色;

  6、加入胡萝卜丁和西芹丁翻炒,与此同时用少许生抽和鸡精加清水调成小半碗汤汁,倒入锅中煮滚,收汁;

  7、最后熄火,放入腰果,拌匀。

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发表于 2022-6-13 19:38 | 显示全部楼层
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