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全麦馒头怎么做

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发表于 2022-4-7 19:10 | 显示全部楼层 |阅读模式

   全麦馒头

  原料:

  全麦面粉150克,普通面粉450克,干酵母,砂糖适量

  做法:

  1.将干酵母用温水溶解后放置片刻,然后与两种面粉及糖一起和,边揉边加水,揉成较软的面团为止。盖上湿布室温发酵半小时左右;

  2.发酵至2~3倍大左右的面团;

  3.蒸锅洗净擦干,抹上食用油,备用;

  4.发好的面团擀成片状,然后卷起;

  5.切成一段段,在蒸锅上摆放好,盖上锅盖继续发酵半小时;

  6.半小时后开火,大火蒸10~13分钟左右即可。

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发表于 2022-8-14 06:18 来自手机 | 显示全部楼层
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