请选择 进入手机版 | 继续访问电脑版
开启左侧

儿童多吃鱼肉的好处

[复制链接]
发表于 2022-4-8 07:10 | 显示全部楼层 |阅读模式

  儿童多吃鱼肉有什么好处呢?在这之前,大家很有必要先了解鱼肉的营养价值哦。鱼肉味道鲜美,不论是食肉还是作汤,都清鲜可口,引人食欲,是人们日常饮食中比较喜爱的食物。鱼类种类繁多,大体上分为海水鱼和淡水鱼两大类。但不论是海水鱼还是淡水鱼,其所含的营养成分大致是相同的,所不同的只不过是各种营养成分的多少而已。鱼肉营养价值极高,经研究发现,儿童经常食用鱼类,其生长发育比较快,智力的发展也比较好,而且经常食用鱼类,人的身体比较健壮,寿命也比较长,其奥妙在于鱼类的以下营养特点:

  1、含有丰富的完全蛋白质。鱼肉含有大量的蛋白质,如黄鱼含17、6%、带鱼含18、1%、鲐鱼含21、4%、鲢鱼含18、6%、鲤鱼含17、3%、鲫鱼含13%。鱼肉所含的蛋白质都是完全蛋白质,而且蛋白质所含必需氨基酸的量和比值最适合人体需要,容易被人体消化吸收。

  2、脂肪含量较低,且多为不饱和脂肪酸。鱼肉的脂肪含量一般比较低,大多数只有1%--4%,如黄鱼含0、8%、带鱼含3、8%、鲐鱼含4%、鲢鱼含4、3%、鲤鱼含5%鲫鱼含1、1%鳙鱼(胖头鱼)只含0、9%、墨斗鱼只含0、7%。鱼肉的脂肪多由不饱和脂肪酸组成,不饱和脂肪酸的碳链较长,具有降低胆固醇的作用。

  3、无机盐、维生素含量较高。海水鱼和淡水鱼都含有丰富的磺,还含有磷、钙、铁等无机盐。鱼肉还含有大量的维生素A、维生素D、维生素B1、尼克酸。这些都是人体需要的营养素。

  4、 鱼肉含有叶酸、维生素B2、维生素B12等维生素,有滋补健胃、利水消肿、通乳、清热解毒、止嗽下气的功效,对各种水肿、浮肿、腹胀、少尿、黄疸、乳汁不通皆有效;

  5、 食用鱼肉对孕妇胎动不安、妊娠性水肿有很好的疗效;

  6、 鱼肉含有丰富的镁元素,对心血管系统有很好的保护作用,有利于预防高血压、心肌梗死等心血管疾病

  7、 鱼肉中富含维生素A、铁、钙、磷等,常吃鱼还有养肝补血、泽肤养发的功效。

  另外,鱼肉的肌纤维比较短,蛋白质组织结构松散,水分含量比较多,因此,肉质比较鲜嫩,和禽畜肉相比,吃起来更觉软嫩,也更容易消化吸收。所以,可以看出,鱼类具有高蛋白、低脂肪、维生素、矿物质含量丰富,口味好、易于消化吸收的优点。

回复

使用道具 举报

您需要登录后才可以回帖 登录 | 立即注册

本版积分规则

特色美食推荐
促消化 保护肠胃 防癌抗癌 防便秘 美容 提高免疫力
美食专家
健脑益智 保护肝脏 防治动脉硬化 防癌症 延缓衰老
美食专家
补阳壮阳 提高免疫力力 适宜人群:小龙虾适宜肾虚阳
美食专家
健脑益智 保护肝脏 防治动脉硬化 防癌症 延缓衰老
美食专家
健脑益智 保护肝脏 防治动脉硬化 防癌症 延缓衰老
美食专家
粉条里富含碳水化合物 膳食纤维 蛋白质 烟酸和钙 镁
美食专家
酱香豆腐干 所需材料 白豆腐
美食专家
降热解暑 降血压 通便 抗衰老 润肤 适宜人群:一般人
美食专家
主胸胁疼痛 风湿痹痛 经脉拘挛 乳汁不通 肺势咳嗽
美食专家
淡奶油椰蓉小餐包 所需材料
美食专家
APP下载

微信扫码二维码

直接参与互动!

官方微信
Copyright   ©2018-2021  分享菜_分享美食  移动APP支持:随手APP     | 鲁ICP备17014494号