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淮山瘦肉煲乳鸽

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发表于 2022-4-11 18:10 | 显示全部楼层 |阅读模式

  主料
  
  淮山100克,莲子25克,乳鸽1只,姜两片,清水10杯。
  
  辅料
  
  盐适量。
  
  制法
  
  ①淮山、莲子冲洗净。
  
  ②乳鸽宰净,除去内脏洗净,放入姜、葱、开水内煮3分钟,取出冲净。
  
  ③瓦煲注入清水煲滚,加入乳鸽、姜片、淮山、莲子煲30分钟,改慢火再煲2小时,下盐调味即成。
  
  

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