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榨菜肉丝的做法大全

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发表于 2022-4-12 08:10 | 显示全部楼层 |阅读模式

  材料:

  榨菜,腌制的,两元一斤,我买了一个一元钱

  瘦肉,一小块。我把鲜肉买回来,洗净切成小块,分开冷冻,再装在保鲜袋中。每次用时,只要拿出一小块即可,这是懒人妙法。这样既节省缓冻的时间,又能保正肉的质量。

  做法:

  1.榨菜洗净,切丝,用清水泡一泡,去除一些咸味,挤干水分。

  瘦肉切丝;葱姜切末备用。

  2.锅内放油烧热,加入葱姜末爆香,放进肉丝翻炒至变色,加料酒、酱油。再加入榨菜丝炒匀,加点鸡精出锅即可。

  炒榨菜肉丝时,里面还可以放点洋葱丝、辣椒丝和虾米,让它味道更丰富一些。

  ps:

  榨菜作为食疗不宜烧得过烂,否则鲜味全无,且易诱发高血压。

  榨菜常被制成腌制品食用,因腌制后含有大量的盐分,故高血压、血管硬化的病人注意少吃,以限制盐的摄入。

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发表于 2022-4-27 19:38 | 显示全部楼层
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