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紫菜肉片汤的做法大全

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发表于 2022-4-13 18:10 | 显示全部楼层 |阅读模式

  紫菜肉片汤主料:紫菜(干)100克,黄瓜200克,猪肉(瘦)150克

  紫菜肉片汤调料:姜5克,酱油3克,淀粉(豌豆)5克,花生油10克,盐3克

  紫菜肉片汤的做法:

  1. 青瓜洗净,切开边,去瓤切厚片。

  2. 紫菜放在镬中,无须下油,烘炒片刻铲起,浸于清水中,浸软后揸干水,切碎。

  3. 瘦肉洗净抹干水,切薄片,加入腌料十分钟,放入滚水中灼至半熟,捞起沥干水。

  4. 烧热镬,下油一汤匙,爆香姜,放下青瓜炒片刻,加入水五杯或适量煮五分钟放下紫菜煮滚,然后放下肉片,肉片熟后,下盐调味,除去汤面之泡,即可盛汤碗内。

  小帖士:

  清热,补虚,健体。

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