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蟹子寿司的做法大全

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发表于 2022-4-14 17:10 | 显示全部楼层 |阅读模式

  材料:石蟹

  准备:

  1、用筷子扎蟹的壳的头部,让它死了再煮。

  2、锅里放蟹加少许油,蒜头,加少许水。中火煮熟。

  3、把蟹肉剔下来。

  做法:

  1、糖、盐、醋按一定比例放,煮开,做成寿司醋。比如:盐1:糖2:醋2,我不是按这个比例啦,

  2、西红柿榨成汁,拌在米饭。

  3、寿司醋和米饭拌好,待凉

  4、内卷依次顺序是,寿司帘,海苔铺米饭,压实,放上蟹肉棒、蟹肉、沙拉酱、蟹子,黄瓜。卷实了,再用寿司帘调整一下形状,刀粘上水,切片。

  5、外卷,海苔铺上米饭,翻面,第一层是寿司帘,然后保鲜膜,同样,放上蟹肉棒、蟹肉、沙拉酱、蟹子,黄瓜。卷实了,再用寿司帘调整一下形状,刀粘上水,切片。

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